Alors oui, les ravioles de Saint-Jean, ça se met de partout… Même sur les tartines.
Enfin…
Surtout quand on est drômois·e !
Quand les ravioles font partie de ton paysage culinaire quotidien depuis toujours, tu commences à tester toutes les façons de les manger et donc de les cuisiner.
Et je ne suis pas la seule !
Dans les villes et les villages de la région de Royans chaque restaurant se doit d’avoir son plat de ravioles.
A qui des ravioles pochées servies dans une crème à la truffe ;
A qui les fajitas poulet-ravioles.
Véridique.
J’ai mangé les deux. J’ai aimé les deux.
Sur ce, je te propose un petit comment cuisiner les restes (#7)… en mettant mes fonds de frigo sur du pain…
Entre le pain, le fromage et les ravioles, on est looooooooooooooooin du régime sans sel. Ami·e hypodosé·e et affamé·e, file donc vite sur cette page !
Je disais donc :
Pour 4 tartines
> 4 grandes tranches de pain tranchées
> 2 plaques de ravioles
> 5 cuillères à soupe de purée aubergine & poivron
> quelques fines tranches de cheddar
> un peu d’huile d’olive
- Préchauffer le four à 200°
- Sur le lèche frite équipé de papier sulfurisé, placer les tranches de pain. Les huiler légèrement.
- Répartir les ravioles sur les tranches de pain.
- Étaler une bonne cuillère à soupe de purée d’aubergine et poivron par dessus les ravioles.
- Répartir quelques lamelles de cheddar sur le tout.
- Enfourner pour 6 à 7 minutes à 200°.
- Passer au grill une petite minute si besoin.
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Des ravioles sur du pain ne m’étonne pas, je mange des galettes bretons aux ravioles dans une petite crêperie de Montelimar, quant à la purée d’aubergines je t’en donnerai des nouvelles demain !
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Les Drômois mettent des ravioles de partout 🤣 !
Ah chouette, je veux bien des nouvelles !
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Oh, c’est clairement décadent d’associer du pain et des ravioles ! C’est vraiment de la gourmandise à l’état pur !
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Une idée hyper appétissante
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Coucou Anaïs ! me voici de retour et je suis heureuse de découvrir ton plat ! mais qu’as tu été chercher là ? moi qui adore les ravioles je trouve cette idée sensas ! Je ne peux que te dire un grand merci ! gros bisous
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Merci ! J’espère que tes vacances se sont bien passées !
Bizettes.
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